東北の自然と文化が体験できる公園みちのく公園

里地里山ブログ

こんにゃく作り受付中&たくあんづくりを行いました

北地区 自然共生園では12月22日にたくあんづくりを行いました


ダイコンがたくさん!


柿の皮。一緒に漬けこむと自然の香りと甘さがプラスされます。


糠、昆布、トウガラシなど必要な材料を混ぜて


ダイコンと交互の層になる様にして漬けこみます

たくあんは2月9.10日開催の自然共生園冬まつりで試食できますのでお楽しみに。

また、年明けの1月12日(土)にこんにゃく芋からこんにゃくを作ります。定員に達するまで事前予約受付中です。

かなり美味しいです!

冬の自然共生園はのんびり。
土曜日には農のボランティアさんが燻炭づくりを行っています。

風のない日がおすすめです。
蔵王連峰がきれいに見えます!

2018年12月23日

動画 de みちのく公園

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