カテ飯

「カテ飯」とは、野菜などを混ぜて炊いたご飯のことです。混ぜる野菜や山菜、木の実などを「カテ」といいました。
夏に寒い日が続き、作物の収穫が少ない時などはお米の量が減り、カテの量がだんだん増えていきました。
さらに食べ物が少なくなると、ワラビの根からデンプンを取って作った餅（根餅）なども食料になりました。